我的CheddarCheese Cake 总于成功了！！好高兴哦~~~~
之前第一次做的CCC = 死翘翘
换另一个烘炉 耐心的等待 大约烘了整45分钟后
我转去上火烘5分钟 再转下火烘多十分钟
噢~~~是的 我要的CCC这次没C!!!!
小心翼翼的把两个烘盘拿出来
看到蛋糕烘得美美 心情也漂亮起来了
冷切后 泊不期待的切了一片放入口
好吃呐~~~~很香的芝士 很软的口感
很想再吃多一片 但。。。算了吧！
就让给LG和儿子们吃多点吧！
把剩下的放入冰箱
晚上 我又拿了一片来试吃（没法子不然我如何知道口感如何哦~~）哈哈
冰冰凉凉又不一样的另一种吃法 很不错吃
下一回 我想试试放点柠檬汁
很简单容易做的蛋糕
您也来试试看吧 ！
食谱： 星
鸡蛋 3 个 (蛋白与蛋黄分开） 幼糖 50 克
塔塔粉 1/4 小匙
芝士片 3 片
鲜奶 50 毫升 （我的是100g)
牛油 50 克
面粉 50 克 (我用自发粉）
芝士片、鲜奶及奶油一起隔水煮溶，待凉。
蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
将一半的蛋白倒入芝士糊内，用手轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。
预热烤箱 150 度，隔水烘烤 50 分钟。
6 comments:
CCC我也做过哦！很好吃的。。。
但我孩子都不爱吃。
>> 平淡一生
你的孩子不爱cheese味哦？可以把cheese的份量减或加入一点柠檬计把cheese味给盖了。
这是我女儿的最爱。。可惜我是个不及格的妈妈，根本不会做蛋糕。 还是你比较厉害!
我的孩子爱cheese, 但很奇怪不喜欢吃cheese蛋糕。。。
所以我很少做cheese cake。。。
This look great, reminds me long time I did not bake this, now I cazy baking cotton cheese cake. Both I also like.
>> 恩轩至佳_密池
哈哈哈 不是我厉害啦 只是大家的兴趣不一样而已。
>> 平淡一生
没关系至少他们还爱吃cheese。。
>> Sonia
TQ. Will try on ur recipe one time. Guess I will love the cotton cheese cake as well. :))
Post a Comment