Friday, September 4, 2009

香兰千层蛋糕



称为"香兰千层蛋糕"哦! 但真正的也只有那么几层而已.嘻嘻

口感方面~~这蛋糕吃起来有冰冰凉凉的感觉.而且,最重要的是跟抹奶油的那一种蛋糕比呢~~"香兰千层蛋糕"不会让人吃多一片会感觉油腻.

我啊~必须在面糊和蛋糕的那一方要多加努力,功夫不到家.面糊很快凝结.又拿不准面糊该放多厚.手忙脚乱.结果,来不急放第三片蛋糕,面糊被我倒完咯~~嘻嘻

卖像不错吧? sui bo? 嘻嘻....
跟你们讲哦~~~味道/口感一样一流的咯!我同事们说我可以做来卖tim!哈哈!
被人那么一赞,高兴到.......
最大的满足感是当你的作品被别人认同!!Hi5 Emoticon

我会更加努力!YES!!!

来!来!让我拿以前(N年)上过这一堂课的食谱拿来与您分享.

材料(1):
(A) 250克海綿蛋糕粉﹐4粒蛋

(B) 50毫升水

(C) 50毫升黍油

海綿蛋糕制做法:-

1.将材料A 混合,加入 B 搅拌至均勻。
2..加入 C 搅勻.放入8寸的摸. 烤大约30-40分钟
3.冷却后,将海綿蛋糕切成3片.(我功夫不到家,加入材料(2)时只用了两片)

材料(2):

(A) 100克糖﹐1/2 茶匙鹽﹐85克綠豆粉﹐1汤匙果凍粉

(B) 1 茶匙班兰香精

(C) 500毫升椰浆﹐500毫升水

注:一些干椰丝. 

1.用中溫火把全部材料(2)煮至面糊变成浓稠。
2.將1/3的面糊倒入9寸方模內,放一片蛋糕在中间,再倒入一层面糊后,再放一层蛋糕;再倒入最后的1/3 面糊,再放一层蛋糕。
4.让它稍微冷却放入冰箱.3小时后取出,外层洒上干椰丝.

11 comments:

快乐妈咪 said...

sui!!pannai!!

苏联妈妈 said...

>>Jessie
喜欢就拿一片吧!别客气哦~~嘻嘻

ching said...

很不错哦~

ching said...

对了,这食谱是果冻粉吗?
通常这类蛋糕都是放燕菜粉的。

苏联妈妈 said...

>>Ching
谢谢你的赞美.我是用Instant Jelly果冻粉.如果跟燕菜粉来比,Instant Jelly会比较Q滑吧!

Jess said...

瓦。。。pandan cake。。我的挚爱

苏联妈妈 said...

>>Jess
喜欢就不用客气,任拿吧!:))

3J Mummyの小地盘 said...

苏联妈咪~一定要用香精吗??

Kianying said...

將1/3的面糊倒入9寸方模內,放一片蛋糕在中间,再倒入一层面糊后,再放一层蛋糕;再倒入最后的1/3 面糊,再放一层蛋糕。
直接连续吗 ? 蛋糕不要沉下去贴着下一层的蛋糕吗 ?

Jing Chin said...

想问你,如果直接把海绵蛋糕放在果冻上,蛋糕不会沉下去吗?

苏联妈妈 said...

KianYing, Jing Chin,
放心,如果kaya糊煮得够浓稠不会有哪个问题。有些人还会浮上来要用一个盘压着。做这蛋糕手脚要快因为kaya糊很快凝结。也可以用隔水的方式把剩下的kaya糊炖着。


Get more Myspace layouts at pYzam.com
MySpaceLayouts

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin